ヨーグルトムース

asanchan
asanchan @cook_40114503

ヘルシーなムースです。
このレシピの生い立ち
酸っぱいプレーンヨーグルトを使って甘いスイーツを作りたかったので。

ヨーグルトムース

りくの's cooksnap of when they made ヨーグルトムース.
のび　のびこ's cooksnap of when they made ヨーグルトムース.
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ヘルシーなムースです。
このレシピの生い立ち
酸っぱいプレーンヨーグルトを使って甘いスイーツを作りたかったので。
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材料

グラス約5個分
  1. 粉ゼラチン 7g
  2. 牛乳 100cc
  3. 生クリーム（植物性） 100cc
  4. 砂糖 50g
  5. プレーンヨーグルト 350g

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンはひたひたの水でふやかしておく。

  2. 2

    牛乳・砂糖を鍋に入れ沸騰させないようあたためる。

  3. 3

    2に1を加えよく煮溶かす。

  4. 4

    3に、7分立てにした生クリームとヨーグルト（水切り不要）を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ゼラチンはよく煮とかしてください。
こし器を使うとよりなめらかになります。
冷凍のブルーベリーやマンゴーをトッピングするとスイーツっぽくなります。
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