ほっこりあったまろ☆サツマイモのシチュー
CoffeeCoco @cook_40025316
サツマイモの甘さがほっと一息させてくれるあったかいシチュー。お子さんにも大人気。この季節ぜひつくってほしいです。
このレシピの生い立ち
この季節暖かいシチューが美味しい。サツマイモの甘さがほっこり美味しいです。
ほっこりあったまろ☆サツマイモのシチュー
サツマイモの甘さがほっと一息させてくれるあったかいシチュー。お子さんにも大人気。この季節ぜひつくってほしいです。
このレシピの生い立ち
この季節暖かいシチューが美味しい。サツマイモの甘さがほっこり美味しいです。
作り方
- 1
さつまいもは１ｃｍほどでたべやすくきり水に漬ける。玉葱はくしきりにんじんは１口大。ベーコンは１ｃｍ角。
- 2
油をねっしたフライパンにバターをいれベーコンを炒めたらさつまいも人参玉葱をいれさっといためたら弱火で薄力粉を炒める。
- 3
粉気がなくなってきたら牛乳をすこしづつとかしとろみをだす。ホワイトソースになったら白ワイン、水、コンソメをいれる。
- 4
しめじをいれあればローリエもいれ弱火で１０分ほど煮込み最後に塩コショウで味付け。
- 5
＊S&Bシチューハーフシリーズクリームシチューを使って作ってみました。野菜、具をいため水をいれ袋をいれて煮込むだけ♪
コツ・ポイント
煮込むときは吹き零れないように極弱火でふたは少し空気が通るようにずらしてね。
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