クマソバストック・ポトフを使います。

さつまいもは、皮ごと一口大の乱切りにし、水にさらしてから水気を切ります。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、3ときのこ類を入れ、しばらく炒めます。

薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで馴染ませます。

水とポトフを加え、4〜5分かき混ぜながら加熱します。

さつまいもが柔らかくなったらお皿に盛って、完成です。