レンジでしっとり～！ささ身ロール
リカミント @cook_40022517
下味をつけたささ身を開いて、明太子や海苔わさびを巻き巻き！レンジで出来るしっとり肉巻きです＾＾
このレシピの生い立ち
リードヘルシークッキングペーパーを使って、しっとり美味しいささ身の酒蒸しを作りました。
レンジでしっとり～！ささ身ロール
下味をつけたささ身を開いて、明太子や海苔わさびを巻き巻き！レンジで出来るしっとり肉巻きです＾＾
このレシピの生い立ち
リードヘルシークッキングペーパーを使って、しっとり美味しいささ身の酒蒸しを作りました。
作り方
- 1
◎の材料を混ぜて、ささ身を漬けて下味をつける。（３０分以上）
- 2
漬けダレから取り出して、ささ身の真ん中を観音開きに削ぎ切りして、平らに切り開く。（漬けダレは最後に使うのでとっておく）
- 3
４枚のうち２枚は、皮からこそぎ落とした明太子を１／２腹ずつ広げて、クルクル巻く。
- 4
残りの２枚は、ささ身の大きさに切った海苔をのせ、好みの量のわさびを塗って、クルクル巻く。
- 5
リードヘルシークッキングペーパーを広げ、３と４を綴じ目を下にして並べしっかり包み、耐熱皿におく。
-
- 6
２でとっておいた漬けダレと酒蒸し用の酒を合わせ、５にまんべんなくかけ、レンジで５分加熱する。
- 7
食べやすい大きさに切ってお皿に並べたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
レンジによって加熱時間は加減してください。
ちなみに我が家のレンジは７００Ｗです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009331
