作り方
- 1
具は食べやすい大きさに切る。
●をあわせておき、水溶き片栗粉を作っておく。 - 2
フライパンに油を敷かずに豚肉を炒める。塩コショウ少々する。（分量外）
炒めたら取り出す。 - 3
同じフライパンで、油を少ししき（肉から油が出ているのでたりなかったら）野菜を上から順に炒める。
- 4
野菜が炒められてきたら２の肉を入れる。
- 5
酒を入れ、少し混ぜあわせておいた●を入れる。
- 6
いったん火を止め水溶き片栗粉をいれる。再度火を入れて混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はしゃきしゃきして他方がおいしいので炒めすぎに注意してください。火を止めて水溶き片栗粉を入れればだまになりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009428
