ゴーヤの白和え

よめっこ
よめっこ @cook_40023429

苦味もなく、子供もたべやすい
このレシピの生い立ち
ゴーヤたくさん。子供が食べれるように。

ゴーヤの白和え

苦味もなく、子供もたべやすい
このレシピの生い立ち
ゴーヤたくさん。子供が食べれるように。

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材料

  1. ゴーヤ 大1本
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 味噌、練りごま、みりん、 大1ぐらい
  4. 砂糖、だし粉、塩 少し

作り方

  1. 1

    豆腐は水切。ゴーヤは、ワタをとり なるべく薄いスライス。軽く塩入れた鍋で さっとゆで、水にあげる。
    しっかり絞る

  2. 2

    水切した豆腐に調味料を入れ混ぜる。プープロなら簡単に滑らかにできる。ゴーヤとあえる

コツ・ポイント

白和えクリーム多いかなぐらいがいい。あえるゴーヤを入れすぎない

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