冷凍しめさばは冷蔵庫で１時間解凍する。
ご飯を炊いて、熱いうちに作業スタート。冷凍ご飯のチンしたてでもOK。

ラップを広げ、その上にご飯を乗せる。
しめサバの長さとご飯の長さが合うように置くときれいに作れます。

ラップを巻きす代わりにし、手前からきつめにしっかり巻く。
巻けたらラップを拡げ直す。

ご飯の上に、お好みで酢漬けしょうがやシソの葉を乗せる。
あれば、しょうがはとても合うので、お試しあれ！

５の上に鯖を乗せ、再びラップできっちり巻き、ご飯に密着させて、形を作る。

ラップを開いて、適当な大きさに切り、お皿に移したら完成！
冷凍しめさばを常備しておくと、いつでも食べれますよ♪