かぼちゃとクリームチーズのマフィン♪
ぎんのあ @cook_40110742
かぼちゃの形を少し残して存在感を出しました。クリームチーズとの相性抜群(*^^)v
朝食代わりにもなりますよ～
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピの分量が我が家の型と合わず、分量が足らなかったので 自分なりに
アレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
卵・バター・チーズは常温に戻しておく。かぼちゃはチンして柔らかくして軽くつぶしておく。
- 2
クリームチーズを１センチ角に切って 分量外の強力粉をまぶして
冷蔵庫に入れておく -
- 3
★印の粉類を混ぜてふるっておく
- 4
ボウルにバターを入れクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加え
白っぽくなるまで混ぜる -
- 5
④に溶き卵を少しずつ混ぜる
（卵が常温じゃないと分離しやすい） -
- 6
⑤に③の粉類を少しずつ半量 軽く混ぜる。
- 7
⑥に牛乳を少しずつ加え 完全に混ざったら 残りの粉類をいれ 混ぜる
-
- 8
⑦にかぼちゃとクリームチーズを加え かるく混ぜる
-
- 9
型にいれ、１７０度に予熱したオーブンで２５分焼く
爪楊枝などで刺して、何もついてこなければ出来上がり
コツ・ポイント
面倒なので、かぼちゃの皮も入れてます。
牛乳を切らして、生クリームがあったので代用（贅沢に！）しました
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