作り方
- 1
しいたけは水で戻し、その他の野菜もﾚﾝｼﾞ加熱する。
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- 2
肉は皮を取って観音開きにし、ﾗｯﾌﾟをして叩き厚さ1センチ位までのばす。
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- 3
肉に小麦粉をふり、野菜を巻いて、たこ糸で縛る。
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- 4
油をしき、肉に焼き目を付ける。
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- 5
水・砂糖・醤油をいれ、ふたをして汁にとろみが出るまで煮詰める。
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- 6
切り分けてできあがり！
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- 7
コツ・ポイント
たこ糸は強めに巻いて、接着部分から焼き目をつけてください。
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