ふわふわ♪カフェオレチョコ☆ロールケーキ
ｽﾎﾟﾝｼﾞとｸﾘｰﾑの間にﾁｮｺを挟めた
ｺｰﾋｰ風味の美味しいﾛｰﾙｹｰｷです☆
このレシピの生い立ち
ｺｰﾋｰ風味の少し大人なﾛｰﾙｹｰｷを食べたくなったので☆
ﾁｮｺが好きなのでﾁｮｺも入れました～☆
ふわふわ♪カフェオレチョコ☆ロールケーキ
ｽﾎﾟﾝｼﾞとｸﾘｰﾑの間にﾁｮｺを挟めた
ｺｰﾋｰ風味の美味しいﾛｰﾙｹｰｷです☆
このレシピの生い立ち
ｺｰﾋｰ風味の少し大人なﾛｰﾙｹｰｷを食べたくなったので☆
ﾁｮｺが好きなのでﾁｮｺも入れました～☆
作り方
- 1
牛乳を30秒程温め、そこにｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを入れて、混ぜて溶かしておく。 ｵｰﾌﾞﾝを180度に余熱する。
- 2
卵を卵白と卵黄に分け、卵白をﾐｷｻｰで泡立ててﾒﾚﾝｹﾞにする。
途中で砂糖を加えながら角が立つまで。 - 3
★卵黄に砂糖を加えﾏﾖ状になるまで混ぜる。さらにｺｰﾋｰ液の半分を入れ、サラダ油を入れてよく混ぜる。
- 4
★にﾒﾚﾝｹﾞの1/3を入れてよく混ぜる。
薄力粉とBPを振るい入れてさっくり混ぜ、残りのﾒﾚﾝｹﾞをさっと混ぜる。 - 5
天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを少し大きめに敷いて端を折っておく。生地を30ｃ位上から流しいれて、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで高さをならす。
- 6
180℃で14分焼いて、焼けたら10ｃ位上から落とす（焼き縮み防止です）
ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを被せて、冷ます。 - 7
焼き～冷ます間に生ｸﾘｰﾑと砂糖を泡立てる。
5分になったら残りのｺｰﾋｰ液を混ぜてさらに9分立てまでがんばる。 - 8
生地が冷めたら縦に5～6箇所切れ目を入れて、湯煎したﾁｮｺﾚｰﾄを全体に均一になるように塗る。
- 9
ｺｰﾋｰ生ｸﾘｰﾑをのせて伸ばす。巻き始めの方を少し多めにして山になる様に。
全体に刻んだﾁｮｺを振りかける。 - 10
そ～っと巻く。
上からｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで巻き、さらにﾗｯﾌﾟで巻いて冷蔵庫で冷やす。
半日置いて出来上がり☆ - 11
コツ・ポイント
ﾒﾚﾝｹﾞと生ｸﾘｰﾑのﾎﾞｰﾙを冷凍庫に入れておくと泡立ちがｽﾑｰｽﾞです☆
仕上げにｺｺｱをふりかけても良さそう☆
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とにかく簡単！！あっちゅ～間に出来ちゃいます☆彡マドレーヌのレシピをもとに作ったので、フワフワで軽いです。味は素朴で、出来たてホヤホヤでも、時間がたっても美味しいです。コーヒーが苦手な人には、チョコチップを入れませう（＾◎＾）
みうらりか。 -
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