作り方
- 1
しし唐は洗ってヘタを取ります。ヘタは白いところが見えるまで取ると、爆発しません。
- 2
塩豚は太目の千切りにします。玉葱は繊維の逆、横に太目の千切りにします。
にんにくは粗みじん、生姜はほぼ角切りにしました。 - 3
フライパンに脂無しで塩豚、にんにく、生姜、鷹の爪を入れて弱火で香りを出します。
-
- 4
玉葱を入れて炒めます。
火を強めてしし唐を入れて炒めます。
胡椒と少量の醤油を垂らして完成です。 -
- 5
少量使いたいときに便利な新玉葱の剥き方。
レシピID : 20850670 -
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