栄養満点 簡単いりこふりかけ！
水澤篠歩 @cook_40057601
フライパンで煎ったらミキサーで粉砕するだけ！
超簡単で超美味しく、超健康的で栄養満点なふりかけの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
子どものおやつ用にどーんと買ったいりこを見て、お姑さんが「昔よくやったのよ」と教えてくれました。
栄養満点 簡単いりこふりかけ！
フライパンで煎ったらミキサーで粉砕するだけ！
超簡単で超美味しく、超健康的で栄養満点なふりかけの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
子どものおやつ用にどーんと買ったいりこを見て、お姑さんが「昔よくやったのよ」と教えてくれました。
作り方
- 1
どーん。いりこをフライパンで煎ります。(量はお好みで。ミルサーに入るくらい？）
-
- 2
煎ったらミルサーにかけて粉砕！ 粉砕かげんはお好みで。
-
- 3
ごまも煎って、ミルサーで粉砕！
(煎りごま使って煎る手間を省いてもいいし、すりごまでも。) -
- 4
粉砕いりこと粉砕ごまを瓶の中で混ぜ合わせたら完成！
いりこの塩分があるので味付けいりません！ -
- 5
★さらに★
海老の干物も戴いたのでそれも砕いてふりかけにしちゃいました。
でかい海老だったけど、小海老でもできるカモ。 -
コツ・ポイント
ミルサー(ミキサー)が無ければすり鉢でも出来ます。よく煎っておけば砕きやすいですよ。
ごまを入れるのはお好みですが、入れた方が風味が増して美味しいです。
ちなみに、いりこだけを粉になるまで砕いたら、そのまま粉末いりこだしになります♪
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