白あんの練り切り１０ｇを取って２個の団子に丸めておく。

残りの白練り切りを３つ位に分けて、食紅でグラデーションに染める。えんどうと白を混ぜても良い。

２を平たく潰して重ね、裏ごしして、①のまわりに、竹串などを使って丁寧につけていく。