作り方
- 1
鶏もも肉の裏表に、気持ち多めに塩こしょうを振る。
全体に片栗粉をまぶす。 - 2
フライパンに多めの油を入れ、油が温まったら鶏肉を入れ、
ふたをして中火で片面5分ずつ揚げ焼きにする。 - 3
仕上げにふたをとって、両面カラッと焼き上げる。
完全に冷めてから
ご飯の上に盛り付けます。 - 4
今回のつけあわせは、ゆで卵とパプリカとキャベツのソテーですが、冷蔵庫にあるものでどうぞ。
コツ・ポイント
焦げそうなら、生焼けにならないように
火加減と時間を調節してください。
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