鶏肉の分厚い部分を包丁で切り目を入れて伸ばす。そして、しっかりおしぼりのように固く丸める。

まき終わりを下にした状態で600wで2分、レンジでチン！

レンジから少し出して置いておくと鶏肉が固まる。

○が煮たったら肉を入れて、弱火で7分。アルミホイルをかぶせて、3分ごとに回す。グツグツ焦げそうになったら水20cc足す。