豆乳エスニック納豆そぼろみそラーメン
ochikeron @ochikeron
まろやかな豆乳みそにピリっと辛い肉そぼろが後をひく美味しさ！隠し味のナンプラーでちょっぴりエスニック風です (∇^*d)
このレシピの生い立ち
彼にみそラーメンをどういうふうにして食べたいか聞いたら“豆乳”と言うので豆乳ベースで作りました！具はあり合せです。
豆乳エスニック納豆そぼろみそラーメン
まろやかな豆乳みそにピリっと辛い肉そぼろが後をひく美味しさ！隠し味のナンプラーでちょっぴりエスニック風です (∇^*d)
このレシピの生い立ち
彼にみそラーメンをどういうふうにして食べたいか聞いたら“豆乳”と言うので豆乳ベースで作りました！具はあり合せです。
作り方
- 1
「サッポロ一番 みそラーメン」を用意する。
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- 2
にんじんと椎茸は薄切りにする。
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- 3
サラダ油でＡを香り良く炒め、豚肉を加えパラッと火を通し、Ｂを加え汁気が無くなるまで炒め、火を止め納豆を加えよく混ぜる。
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- 4
別の鍋にＣと２の野菜を入れて煮立て、めんを加え、ほぐしながら３分間煮、火を止めスープを加えて混ぜ合わせる。
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- 5
器に移し、３の納豆そぼろをのせ、小葱の小口切りとお好みで七味スパイスをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ナンプラーがなければ薄口醤油（もしくは普通の醤油）でもＯＫ
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