シシトウのおかか煮
mocom @cook_40118297
しっかりと炒めてから さっと煮ます。
お酒のおつまみにも、ご飯のお供にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつもは簡単に炒めてばかりのシシトウをクタッと炒めて煮てみました。
(これも簡単だけど...)
アプリでひらく作り方
- 1
シシトウは洗って、切れ目を入れておく。
- 2
フライパンにごま油をひいて 少しクタッとするまでじっくり炒める。
- 3
かつお節を入れて軽く煎り付け、醤油と酒を加えて水分がほとんどなくなるまで弱火で煮たら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
シシトウは爆発するといけないので切れ目を入れてくださいね。
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