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ナスとシシトウの炒め物
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ナスとシシトウの炒め物-レシピのメイン写真

ナスとシシトウの炒め物

我が家のディナー
我が家のディナー @cook_40130106

ナスとシシトウを炒めたシンプルなお惣菜、
ご飯のおかずにもお酒のあてにもお勧めです

このレシピの生い立ち
余った鰹節を捨てるのももったいないからナス炒めに掛けてみた・・・、といったところでしょうか

ナスとシシトウを炒めたシンプルなお惣菜、
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余った鰹節を捨てるのももったいないからナス炒めに掛けてみた・・・、といったところでしょうか

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ナスとシシトウの炒め物

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ナスとシシトウを炒めたシンプルなお惣菜、
ご飯のおかずにもお酒のあてにもお勧めです

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材料

  • ナス 2本
  • シシトウ 4本
  • 鰹節 ２パック
  • ニンニク １片
  • ゴマ油 大匙２
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆酒 大匙1
  • ☆みりん 大匙１
  • ☆砂糖 大匙１
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りに、ナスは一口サイズに切ります

    • ナスとシシトウの炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とニンニクを入れて点火

    • ナスとシシトウの炒め物作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香が出てきたらナスとシシトウををしっかり炒めます

    • ナスとシシトウの炒め物作り方3写真
  4. 4

    具材によ～く火が通たら、☆を入れて1分間ジュワーっと炒めて・・・

    • ナスとシシトウの炒め物作り方4写真
  5. 5

    鰹節を乗せれば完成です

    • ナスとシシトウの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

鰹節が良い仕事しています
少し多めのトッピングがお勧めです

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我が家のディナー
我が家のディナー @cook_40130106
2021/03/13 23:40に公開
料理を趣味にしている売れない小説家です最近面白いストーリーが全然浮かばなくて滅入っていますその点、料理は良いですねクックパッドさえあれば誰でも三ツ星シェフになれるんですから料理の基本は『レシピに忠実に』 ・・・ って、レミーが言ってましたhttp://poolroom.nethttps://youtube.com/channel/UCjVmfTOV1NgLldpVLAgmChQ
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ししとうがらし かつお節 にんにく 酒

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