鶏もも肉は業務用スーパーで大量に安く買って、100gずつラップで包んで冷凍してます。

鶏もも肉を電子レンジでさっくり解凍します。

お肉を解凍しとる間に醤油、酒、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを調合します。そんなにきっちり計らなくても大丈夫！

さっくり解凍した鶏もも肉を大きめのマグカップに移し3の調味料を投入して、まぜながら肉をフォークでぶすぶす刺しまくります！

調味料と肉が混ざりフォークで刺し終えたら、再び電子レンジで、今度は全解凍します。これで寝かせなくても味が染み込みます！

片栗粉をビニル袋に入れて、5も投下して、手でモミます。周りを汚さずまんべんなくまぶせます。残った調味料は捨てないでね！

フライパンにごま油をひいて一箇所に集めます。そこに6を投下！中火〜強火で揚げ焼きしていきます。油はたくさんなくても大丈夫

付け合わせのタマネギとニンジンは薄く切って、フライパンの空いている場所で炒めていきます。

肉がカリッと焼けて、、やさいがしんなりしたら、野菜の方に肉の調味料をかけて少し炒めます。焦げないように！

ごはんを持った器に肉と野菜をのせます。お好みでポン酢とマヨネーズを全体に振りかけたらできあがり！

洗い物はフライパンとマグカップとまな板包丁のみ！ラクラク〜！