ホウレンソウとさつまいものお味噌汁

細雪里
細雪里 @cook_40057315

さつまいものシンプルなお味噌汁です。献立に困ったら使ってみてくださいな。
このレシピの生い立ち
実はあまり知られていないこの組み合わせ、我が家の定番です。

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材料

  1. さつまいも 小1本
  2. ホウレンソウ 半束
  3. 味噌 適量
  4. だし汁 600ml

作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切り(写真のは太かったので半月になってます)、ホウレンソウは3~4cmくらいに刻みます。

  2. 2

    余談:ホウレンソウのシュウ酸が気になる方は先にさっとゆでておいてください。

  3. 3

    だし汁を沸かし、さつまいもとホウレンソウを茹でます。
    イモに火が通ったら味噌を加えて完成です。

  4. 4

コツ・ポイント

さつまいもはだし汁に入れて一緒に火を通すとホクホクになって美味しいです★

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レシピ作者

細雪里
細雪里 @cook_40057315
に公開
結婚して気づけば十年。小学生姉妹と赤子、三姉妹弟の母になっておりました。まだまだ新婚気分でいたい旦那とは相変わらずです。毎日五合飯を炊き、翌日には空っぽになる摩訶不思議。ごはん大好きな旦那のために、アレルギー持ちの子どもたちのために、今日も日々鍛練に励むのであります……たぶん。
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