鶏肉を好きなサイズにきります。私はお弁当用に市販の唐揚げサイズにしました。

ケチャップ、マスタード、砂糖、水をまぜておきます。

肉に塩胡椒を少しふって皮の方から中火でパリッとするまで焼き、裏返して火を通します。

3に2の調味料をかけて肉にからむように少し煮詰めて出来上がりです。