春野菜とふわふわ卵noマヨカレー炒め
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ @twohearts5671
春の野菜、春キャベツ、新玉ねぎを使ったカレー味の野菜炒めです。ふわふわ卵との相性ピッタリ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯にもパンにも合うようにそしてお弁当にも使えるように考えました
春野菜とふわふわ卵noマヨカレー炒め
春の野菜、春キャベツ、新玉ねぎを使ったカレー味の野菜炒めです。ふわふわ卵との相性ピッタリ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯にもパンにも合うようにそしてお弁当にも使えるように考えました
作り方
- 1
春キャベツは大きめの一口大に切ります
キャベツを使う場合は大きさにもよりますが1/6～1/4玉です
-
- 2
新玉ねぎは細切りに魚肉ソーセージは斜めに切ります
枝豆は房からだしておきましょう -
- 3
フライパンマヨネーズを入れて火をつけます。
溶けてきたら魚肉ソーセージから炒め新玉ねぎ、春キャベツも加えて炒めます -
- 4
春キャベツがしんなりしてきたら●の調味料を加えて炒め最後に味見をして塩コショウで味を整え、枝豆を加えて軽く混ぜます
-
- 5
卵は塩を少し入れてよく溶きフライパンでふんわり炒り卵を作り、お皿に盛り付けます
-
- 6
作ったマヨカレー炒めを卵の上にのせてお好みでパセリをかけたら出来上がりです
-
- 7
ふわふわ卵と一緒にお召し上がりください
-
コツ・ポイント
味に好みがあると思うのでカレーパウダーはお好みで加減してくださいね
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