ヤチブキ（蝦夷のリュウキンカ）の花を天ぷらにしたら意外！美味しかったです。
このレシピの生い立ち
春の山菜の一つのヤチブキの食べ方は色々ですが、花は観賞用に水にいけてましたが、知人が天ぷらにしたら美味しいかもとヒントをくれたので作ってみました。