野菜たっぷりシリーズ ポトフ
bookra @cook_40112753
お手軽にこんなおいしい料理ができるなんて・・・チキンコンソメは偉大
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいのスープが食べたかったから。
野菜たっぷりシリーズ ポトフ
お手軽にこんなおいしい料理ができるなんて・・・チキンコンソメは偉大
このレシピの生い立ち
野菜いっぱいのスープが食べたかったから。
作り方
- 1
野菜たちを、すべて同じ大きさぐらい、食べやすい大きさにカットします。
- 2
鍋に油をしいて、ニンニクの香りを出します。ニンニクはカットしないで、軽く潰して入れて入れましょう。
- 3
香りが出たら塩、こしょうをした手羽元に入れ色を付けます。
- 4
色がついたら、水、玉ねぎ、にんじん、セロリ、コンソメを入れ、水が湧いたら、５分煮ます。５分後にジャガイモ、セロリ葉投入。
- 5
あくがでますので、小まめにとってやってください。
- 6
ジャガイモが柔らかくなってきたら、ブロッコリー、しめじをいれましょう。
- 7
ブロッコリーに火が入ったら塩コショウで味を調整して完成です 完成！
コツ・ポイント
ジャガイモを崩さないようにあまりかきまぜない。
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