和食が美味しそう、タケノコもがんも好きな食材です。真ん中部は、たけのこらしいコリコリした食感と味わいが楽しめます。
このレシピの生い立ち
　真ん中の部分の筍があったので、たけのこらしい食感と味がたべたかったので代表料理にしてみました。