アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき2/3ほどすりおろす。残った1/3は1cmの角切りにする。
- 2
ほんだし、玉子を割り入れよく混ぜる。
- 3
豚バラは半分の長さに切っておく。
- 4
フライパンを熱し、油をひいて②の半量入れ、豚肉を４枚上にのせる。
- 5
焼き色がついたら裏返し、豚肉に火が通り焼き色がついたらOK。
- 6
ソース、マヨネーズをかけて完成。
コツ・ポイント
中火でじっくり火を通すのがポイント。中はトロリと仕上がります。
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