牡蠣とウニのクリームスパゲッティ

のんるっく
のんるっく @cook_40119010

好物のコラボスパゲッティ
このレシピの生い立ち
大好きなウニと牡蠣をたっぷりからませたスパゲッティが食べたくて作りました。

牡蠣とウニのクリームスパゲッティ

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このレシピの生い立ち
大好きなウニと牡蠣をたっぷりからませたスパゲッティが食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. ウニ(瓶) 100g
  2. 牡蠣(冷凍) 200g
  3. ほうれん草(冷凍) 200g
  4. バター 40g
  5. にんにく(すりおろし) 大さじ1
  6. 生クリーム(植物性) 200ml
  7. 粉チーズ 大さじ2
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 牛乳 100ml
  10. 塩コショウ 適量
  11. オリーブオイル 適量
  12. スパゲッティ麺 300g

作り方

  1. 1

    スパゲッティ麺をゆがいてざるにあげオリーブオイルをまぶす

  2. 2

    ゆがいた鍋にウニを除いた材料を入れ弱火で煮ながらソースを作る

  3. 3

    牡蠣にしっかり火が通ったらウニを混ぜ合わせて火を止める

  4. 4

    鍋にスパゲッティを投入しよく混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

鍋一つで出来ます。
具材は冷凍ものを利用し時短しました。

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