茄子と鶏ひき肉の甘酢炒め
cana！ @cook_40088219
ざっくり切って、炒める。簡単料理です＊
このレシピの生い立ち
今回は、焼酎のアテが欲しく、ぱぱっと作りました。
冷蔵庫の余りものを、何でも入れれます！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をひと口大に切り、水にさらす。
玉ねぎは、くし切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら茄子、玉ねぎを入れ炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、調味料（＊）を全て入れて、煮詰める。
- 4
火を止め、片栗粉+水を入れ、とろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけるとき、ダマが残らないように注意です＊
その他は、簡単です＊
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