☆ふわとろさっぱり豆腐☆
yuki217 @cook_40062237
暑い日にさっぱりと頂きたい時にどうぞ♪
いつもとは違った冷奴です！！
このレシピの生い立ち
いつもとは違った味で豆腐を食べたかったので工夫してみました！！
☆ふわとろさっぱり豆腐☆
暑い日にさっぱりと頂きたい時にどうぞ♪
いつもとは違った冷奴です！！
このレシピの生い立ち
いつもとは違った味で豆腐を食べたかったので工夫してみました！！
作り方
- 1
豆腐は２人分に分けて水切りしておく。
- 2
とろろ芋はすりおろして醤油とだしで味付けしておく。（好みで練りしょうがなど入れてもＯＫ）
- 3
ナスは縦細切りしてだしの入ったお湯で茹でる。（皮付きの方が彩りがいいです）
- 4
豆腐の上に水切りしたナスをのせる。
- 5
ナスと豆腐の半分にかかるくらいにとろろをかける。
- 6
好みでかつおぶしと醤油をかけて完成。
- 7
※とろろにしっかりと味付けした場合は最後の醤油はいらないかもです。
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