がごめ昆布（細切）を水200mlで約20分戻す。

オクラ10本程度を軽くボイルし、5㎜程度の輪切りにします。

ボールなどの容器に１のがごめ昆布と２のオクラを入れ、いかの刺身と混ぜます。

昆布つゆとお好みでしょうがを少々入れて混ぜあわせてください。冷蔵庫で保管して味をなじませたら出来上がりです。