＊印をビニール袋に入れよく振り混ぜる。

ささみは筋を全部取り除く。取り除いた後はまた元の様に棒状にする。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し始める。

ささみを【1】に１つずつ入れ周りにまんべんなくつける。つけたら最後の１つになる迄まな板にしばらく置く。

粉をつけたささみをフライパンに並べる。周りが白くなって半分が焼けたらひっくり返す。

もう半分にも火が通ったら火を止めお好み量のとろけるチーズを乗せてお好みでブラックペッパーを振りチーズがとける迄蓋をする。

そのまま食べる方は出来上がり。小さく切って食べる方は少し冷まして切ったら出来上がり。