トックは水に浸けておく。(30分以上)玉子は錦糸卵にしておく。

鶏肉は一口大より、小さめに切る。

鍋を火にかけ、鶏肉を入れたら、おさけをふりかけ混ぜ、続いてしょうゆもいれてまぜる。(下味がつき、鶏から出汁がでます)

そこにお湯を入れ、煮立ってきたら、鶏ガラスープの素をいれる。(味見して、足りなければ足してくださぁい！)

別の鍋にお湯を沸かしお餅がやわらかくなるまで、煮る。

お餅を４の鍋に入れ、馴染んだら、器にいれる。

６の器に、錦糸卵ときざみのり、刻みネギを乗せたら、出来上がり！