マヨ和え☆ズッキーニ＊ベーコン＊エリンギ
みぃーーみ☆ @cook_40089096
美味しい組み合わせで
マヨで 満足♪です☆
このレシピの生い立ち
好きな小皿3皿メイン一皿を選べる
田舎の食材を使った
お母さん達の全部手作りの
定食屋さんで よく選ぶおかず
こんな感じで作ってるのかな？
と 想像で 作ってみました☆
マヨ和え☆ズッキーニ＊ベーコン＊エリンギ
美味しい組み合わせで
マヨで 満足♪です☆
このレシピの生い立ち
好きな小皿3皿メイン一皿を選べる
田舎の食材を使った
お母さん達の全部手作りの
定食屋さんで よく選ぶおかず
こんな感じで作ってるのかな？
と 想像で 作ってみました☆
作り方
- 1
エリンギの傘を切り取り
白い部分は３等分して
スライスします -
- 2
ズッキーニもスライスします
酸味が欲しい時は
レモンと一緒に水に浸けます -
- 3
ベーコンをゴロゴロに切ったり
薄くスライスしたり
小さいサイコロ状に切りました
どこを食べてもベーコンが口に入るように -
- 4
オリーブオイルで炒め 粗挽き塩胡椒 レモン汁 マヨ ＊を混ぜ合わせた物をかけて炒めてお皿に盛ります
-
- 5
更にマヨをかけてお皿の上で和えます
マヨ感出ます☆
色付きピーマン 春菊 レモンも盛り付けて出来上がり☆ -
- 6
酸味が要らない時は レモン レモン汁無しで
マヨを堪能したい時は 醤油無しで
醤油感出したい時は 後がけマヨ無しで -
コツ・ポイント
お皿の上でマヨを和えます
炒めたら マヨが消えていくので
食べる時混ぜた方が
味もして とろみも出ます
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マヨネーズとオイスターソースの組み合わせ♪肉もやわらかくジューシーに仕上がります。ボリュームも満点！美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016538
