ほうれん草と大豆のバターソテー

あぐうあ
あぐうあ @cook_40092913

コーンも甘くて美味しいけれど、大豆でも豆の旨味がおいしいよ。

このレシピの生い立ち
コーンがなくて大豆があったので。

ほうれん草と大豆のバターソテー

コーンも甘くて美味しいけれど、大豆でも豆の旨味がおいしいよ。

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コーンがなくて大豆があったので。

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1袋(3把)
  2. ベーコンライス 2〜3枚
  3. 大豆水煮 60g
  4. バター 10g
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って砂をおとす。
    軽くゆがいて、冷水にさらして、3cm程度に切り、水気をしぼっておく。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅くらいに切る。

  3. 3

    フライパンにバターを熱して、ベーコン▶ほうれん草▶大豆の順に炒める。

  4. 4

    軽く塩コショウと鶏ガラスープの素で味を整える。

  5. 5

    ★今日は、袋ラ王しょうゆ味に牛乳を少し足して、ほうれん草ソテーを乗せました。

  6. 6

    ★大豆水煮は袋によって量が違うけど、適当でいいと思います。今日のは、生協の袋入り大豆水煮1袋です。

コツ・ポイント

★ほうれん草は生のままよりも、ほんの少しゆがくほうがアクがぬけてたべやすいです。

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あぐうあ
あぐうあ @cook_40092913
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少食男子、2022春大学院生に。昨春から一人暮らし。夫、オパーリングリーン大食い女子セキセイインコ(7歳)、わたしの三人暮らしになりました。クックパッドは見るだけになりましたが時々届くつくれぽに元気と笑顔を頂いています。ありがとうございます^ ^
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