作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・生姜のみじん切りとひき肉を炒める。
- 2
玉ねぎ・ナスを入れ炒め大豆を入れさっと混ぜてトマト缶・水・コンソメ・オレガノを入れ煮る。
- 3
インゲンを加え塩コショウで味を調えできあがり。
コツ・ポイント
ナスは縦にシマシマに皮をむいて、適当な大きさに切りました。玉ねぎはざく切りです。
出来立てよりも時間がたった方が美味しいです。
温めなおしてお好みでパルメザンチーズをかけるかとろけるチーズを入れてもオッケーです。
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