マッシュルームは軸を外します。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で3分くらいソテーし裏返します。

内側に水分がたまってきたらお皿に盛りつけます。

お皿に付け合わせのお野菜を盛りつけ、味噌たれを乗せます。付け合わせのお野菜を盛りつけて完成です。

カニのあんかけをのせても美味しいです。