丸ごとかぶ！とビーンズのカレースープ
まり坊☆ @cook_40119275
いつものコンソメスープを簡単アレンジ★
とっても具だくさんなので
一品でも、ご飯と一緒でも美味しいスープです！
このレシピの生い立ち
たまにはパンチが効いたものが食べたい…。
あ、白かぶとか残ってるし！
コンソメスープにカレールー入れたら
スープカレーっぽくなるかも！
って、思い付きで作ったら
思いのほか美味しかったので載せてしまいました(笑)
丸ごとかぶ！とビーンズのカレースープ
いつものコンソメスープを簡単アレンジ★
とっても具だくさんなので
一品でも、ご飯と一緒でも美味しいスープです！
このレシピの生い立ち
たまにはパンチが効いたものが食べたい…。
あ、白かぶとか残ってるし！
コンソメスープにカレールー入れたら
スープカレーっぽくなるかも！
って、思い付きで作ったら
思いのほか美味しかったので載せてしまいました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
最初にミックス豆を水に浸して1時間ほど置いておきます。
-
- 2
かぶは土が付いているので、流水で綺麗にします。茎の根元にいっぱい付いてるので、ここは念入りに！
-
- 3
玉ねぎを半分に切って粗みじん切りにします。
※芯を残したまま切っていくと楽ちん☆ - 4
鍋にサラダ油をひいて、生姜のみじん切りと玉ねぎを投入。色が透明になるまで炒めます。
じゅーじゅー♪ -
- 5
鍋に水を切ったミックス豆、かぶを入れて油を絡ませます。
- 6
★の材料を投入して、煮立ったら黒胡椒や香辛料を入れます。
10～15分煮込んでかぶが柔らかくなったら完成！！
コツ・ポイント
●生姜は炒めるときに入れえるのがポイント！カレーとかで一緒に炒めると腐りにくいというコツから。
●我が家はシャトルシェフで暫く放置。シャトルシェフがあったら時短、ガス代節約になりますよ☆
●水もティファールで沸騰させてから入れても楽チン
つくれぽ
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