ブロッコリーの茎でザーサイ漬風
ブロッコリーの茎でザーサイみたい!
このレシピの生い立ち
適当に作ったらなかなか美味しくできたので覚書として。
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ブロッコリーの茎でザーサイみたい!
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適当に作ったらなかなか美味しくできたので覚書として。
生ブロッコリー茎を、今回は5-7mmくらいの角切り
(ザーサイくらいの薄切りでもいいしお任せします)
ごま油を熱したフライパンで炒める
鷹の爪、醤油、豆板醤、鶏ガラ素をいれほんのり透き通るくらいまでさらに炒める(味はお好みで調整してください)
火が通ったらゴマを絡めて完成
ブロッコリー茎は茹でておく必要ありません
醤油、鶏ガラ素は好みで調整してくださいね
チャーハン、おやきパンのフィリングにも
白いご飯にのっけるとか、おつまみにもいい!あとおにぎり、冷奴…
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