厚揚げ入りスタミナ豚キムチ✫
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富。ビタミンB1はイライラ解消や疲労回復効果が期待できる栄養素です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
厚揚げ入りスタミナ豚キムチ✫
豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富。ビタミンB1はイライラ解消や疲労回復効果が期待できる栄養素です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをし、3㎝角に切る。豚ももは食べやすい大きさにカットする。
- 2
にらとにんにくの芽は長さ３～4㎝に、人参と生しいたけは千切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、加熱をし、豚ももを入れて炒める。豚ももの色が変わってきたら、人参を入れ、さらに炒める。
- 4
人参がしんなりしてきたら、生しいたけ、大豆もやし、にんにくの芽を入れ、さらに炒める。
- 5
全体に火が通ったら、厚揚げとキムチ、★の調味料を入れ、全体に味を馴染ませる。
- 6
５に塩・こしょうを入れ、味を整える。
コツ・ポイント
炒める時に出た脂をその都度きれいに拭き取ると、余分なエネルギー、脂肪分の摂取を防ぐ事ができます。
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