子どもの大好物♡にんじんのおかか炒め
mamitaaass @cook_40119367
あと1品…簡単・時短でできるのにとっても美味しい♡
繊維を断つよう切っているので、味を薄くすれば離乳食後期・完了期にも。
このレシピの生い立ち
保育園帰りでお腹を空かせていたのでとりあえずすぐできそうなもの…と慌てて作ってみたら思いの外好評で、3歳になる娘が一人で1本分ほぼ全て食べてしまいました。
1歳になりたての娘も手づかみでガツガツ食べていました♫
子どもの大好物♡にんじんのおかか炒め
あと1品…簡単・時短でできるのにとっても美味しい♡
繊維を断つよう切っているので、味を薄くすれば離乳食後期・完了期にも。
このレシピの生い立ち
保育園帰りでお腹を空かせていたのでとりあえずすぐできそうなもの…と慌てて作ってみたら思いの外好評で、3歳になる娘が一人で1本分ほぼ全て食べてしまいました。
1歳になりたての娘も手づかみでガツガツ食べていました♫
作り方
- 1
にんじんを太めのせん切りにする。
カットの仕方はコツ参照 - 2
熱したフライパンにごま油をひき、にんじんがしんなりするまで炒めます
- 3
めんつゆとかつおぶしを入れて混ぜ、弱火で水分をとばします。
汁気がなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
いろんな方法がありますが、ここでは斜めにスライスしたのを並べてせん切りしています。
縦に走っている繊維が断ち切れるので柔らかくなるのが早く、幼児食にはオススメです！大人用に歯ごたえを残したければ縦にスライスしてからせん切りにしてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18017902
