筍ごはん（たけのこの煮物リメイク）

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

たけのこの煮物を作ったら、美味しい煮汁もいっしょに炊き込み御飯に♪

このレシピの生い立ち
たけのこの煮物をベースにいろいろアレンジしています。たけのこの旬には絶対食べたいのが筍ごはんです。

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材料

米４合分
  1. 米 ４合
  2. たけのこの煮物ID18044421 200ｇ
  3. 煮汁 適量
  4. 人参 1/2本
  5. 油揚げ 1/2枚

作り方

  1. 1

    たけのこの煮物を小さめに切り、人参は銀杏切り、油揚げは短冊切りする。

  2. 2

    洗った米の上に１の具を乗せ、煮汁に水を加えて4合の水加減にして炊飯器で炊く。炊き上がったら混ぜる。

コツ・ポイント

炊き込み御飯は米の上に具を乗せて、混ぜずに炊くのがポイント！混ぜるとお米が表面に出て上手く炊けません。
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大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！
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