沸騰したお湯600ccに麺1束を入れ、5分間ゆで冷水で冷やして水切りします。

90ccの水に、
スープ・調味油・砂糖・醤油・酢を加えて「味つゆ」を作ります。

麺を皿に盛り、お好みの具材をのせ「味つゆ」をかければ出来上がり。