アスパラのホワイトソースかけ
銀の森 @cook_40104933
ちょっとした１品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
タマネギ、人参、セロリ、ニンニクなどから作られている野菜出汁は野菜の旨みがいっぱい！和洋食問わず使いやすいのが特徴です。
アスパラのホワイトソースかけ
ちょっとした１品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
タマネギ、人参、セロリ、ニンニクなどから作られている野菜出汁は野菜の旨みがいっぱい！和洋食問わず使いやすいのが特徴です。
作り方
- 1
アスパラはかたい部分をピーラーで剥き、半分に切って１分ほど茹でる。
- 2
フライパンにバターと小麦粉を入れて火にかける。
- 3
混ざり合ったところで野菜出汁、牛乳の順に加えてとろみがつくまで加熱する。
- 4
耐熱皿に１を並べ、３をかける。
- 5
４の上に線を書くようにマヨネーズをかける。
- 6
トースターで５分程焼いて焦げ目が付いたら完成。
コツ・ポイント
基本出汁の作り方
野菜出汁１袋を水400ｍｌに入れ煮沸後、３分ほど煮出せばおいしいプロのお出汁に仕上がります。
あまったお出汁は冷蔵庫に入れ保存しておきましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18015277
