ごぼう→ななめ切りor 乱切り
にんじん→乱切り

鍋に油を敷き中火で牛肉を炒め
色が変わったら野菜を投入して炒める。

油が回ったら水を入れ沸騰したらアクを取り♡を投入して弱火で15〜20分煮込む。