白菜は良く洗いほど良い長さに揃え、1センチ幅にザク切り。ベーコンも1センチ幅にカット、ニンニクは薄切りに。

鍋に湯を沸かし多めに塩を入れてスパゲティーを茹でます。記載の茹で時間より1分ほど短く茹でましょう。

その間に、フライパンにバターを溶かしニンニクの香りが出るまで炒めます。その後ベーコン、白菜も入れしんなりするまで炒めます

そこへ白ワインも入れ、アルコールが飛んだら小麦粉を焦がさないように炒め入れます。

粉っぽくなくなったら水･牛乳を少しずつ入れなじませます。なめらかになったら粉チーズ･コンソメも入れます。

茹で上がったスパゲティーをここへ投入して全体を軽く混ぜなじませます。味をみて塩、黒胡椒で整えお皿に盛り付けます。

お好みでコーンなどトッピングして出来上がりです。あったかいうちにどうぞ♡

※スープのトロミが固い時はスパゲティの茹で汁で調整してください。