えびとしらすとほうれん草のトマトパスタ♪

kumiy*
kumiy* @cook_40115834

濃厚トマトソースのおいしいパスタ★
このレシピの生い立ち
最近家族にパスタが好評で、おいしい濃厚なトマトパスタが食べたくて作りました。

えびとしらすとほうれん草のトマトパスタ♪

濃厚トマトソースのおいしいパスタ★
このレシピの生い立ち
最近家族にパスタが好評で、おいしい濃厚なトマトパスタが食べたくて作りました。

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材料

3人前
  1. カットトマト缶 250g
  2. 塩トマト(なければ塩) 大さじ2(塩なら小さじ1/2)
  3. スパゲッティ 300g
  4. しめじ お好み
  5. 冷凍えび 100g
  6. しらす 30g
  7. ほうれん草 3束
  8. オリーブオイル 大さじ4
  9. 鷹の爪 少々
  10. にんにく 少々
  11. コンソメ 大さじ1
  12. 塩こしょう 適量
  13. ケチャップ 大さじ3
  14. ソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    スパゲッティはたっぷりの湯で時間通り茹でておく。

  2. 2

    ほうれん草はざく切りに。しめじはばらす。

  3. 3

    大きめの鍋にオリーブオイルと鷹の爪、にんにくを入れ熱します。

  4. 4

    そこへ冷凍えびを入れ炒め、さらに、しめじ、しらす、ほうれん草を入れ、塩こしょうとコンソメを入れさっと炒めます。

  5. 5

    次に塩トマト、トマト缶を入れ、煮立てます。

  6. 6

    そこへケチャップとソースを入れて混ぜます。

  7. 7

    一度火を止めて、湯をさっと切ったパスタを入れます。

  8. 8

    火をつけ混ぜてできあがり!お好みで粉チーズかけて食べてください★

コツ・ポイント

オリーブオイルとしらすで風味をアップ。
流行り(?)の塩トマト使いました。塩トマトなければ塩小さじ1/2で。

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kumiy*
kumiy* @cook_40115834
に公開
2011年2月生まれの息子と2012年11月生まれの娘がいる2児の母です。結構思いついたときにテキトーなことが多いですが、アレンジしたり考えたりするのが好きです。いろいろ作ってるけど、分量とかテキトーすぎるのでこちらでは材料分量などわかるものだけ載せてます~!
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