ミミイカの梅マヨ&三つ葉和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

淡白なミミイカにマヨネーズと梅肉。それに三つ葉を合わせたペーストでいただきました。お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
ミミイカもマヨ&梅肉でアレンジ!!

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材料

二人分
  1. ミミイカ 300g
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 梅肉 小さじ1
  4. 三つ葉 4~5本

作り方

  1. 1

    ミミイカを沸騰した鍋に投入。再沸騰してから3分ほど茹でて、火を止めて5分ほど置く。

  2. 2

    茹ったミミイカを冷水に放って冷やす。

  3. 3

    三つ葉を刻んでマヨネーズ、梅肉を加える。

  4. 4

    混ぜ合わせてペースト状に。
    茹でて冷やしたミミイカに添えてどうぞ。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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