☆簡単ヘルシー♪こんにゃくきんぴら☆
キッチン穂佳 @cook_40119475
こんにゃくで作るきんぴらです。薄めの味つけでご飯を、ほおばるのも防ぎます（笑）
このレシピの生い立ち
主人のダイエット用に作っている常備菜です。
お弁当にも便利です。
計量することで、調味料の取りすぎがなくなります。
☆簡単ヘルシー♪こんにゃくきんぴら☆
こんにゃくで作るきんぴらです。薄めの味つけでご飯を、ほおばるのも防ぎます（笑）
このレシピの生い立ち
主人のダイエット用に作っている常備菜です。
お弁当にも便利です。
計量することで、調味料の取りすぎがなくなります。
作り方
- 1
今回は糸こんにゃくでしたが、板のこんにゃくも食べやすい長さの短冊切りにして下さい。お湯でゆがいて臭みを消します。
-
- 2
※強火
フライパンにこんにゃくを入れ、パチパチと音がなるまで炒ります。ゴマ油とごぼうを加え、炒めます。 -
- 3
※強火～中火
2〜3分炒めごぼうに火が通ってきたら調味料を加えます。中火に落とし調味料がよく絡んだら出来上がりです。 -
- 4
皿に盛り、ゴマをかけます。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは必ず茹でて下さい。パチパチと音がなるまで炒ることで臭さが消え、美味しくなります。
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