作り方
- 1
包丁の刃でゴボウの皮を削ぎ、斜めにスライス。
牛肉に●を混ぜてフライパンで炒め、８割火が通ったら取出し、ゴボウを炒める。 -
- 2
ゴボウに▽を振りかけ炒め合わせ、牛肉を戻し入れ赤身が無くなるまで炒める。
器に盛ってネギを散らし、できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎牛肉に●を加えて箸でよく混ぜ合わせる。
◎ずっと中火で炒める。
◎牛肉を炒め過ぎない。
◎牛肉の脂でゴボウを炒め、火が通ったら▽を振り入れる。
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