じゃがパセリの洋風つけあわせ
ニャゴめし食堂 @cook_40116414
ほのかにチーズ香る、ちょっとお洒落な粉ふきいも
カドの取れたじゃがのフォルムがかわいい！
このレシピの生い立ち
濃い目の味の肉料理に、簡単で見た目のいいジャガを合わせたくて
じゃがパセリの洋風つけあわせ
ほのかにチーズ香る、ちょっとお洒落な粉ふきいも
カドの取れたじゃがのフォルムがかわいい！
このレシピの生い立ち
濃い目の味の肉料理に、簡単で見た目のいいジャガを合わせたくて
作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大に切る
パセリはみじん切り - 2
鍋にひたひたの水を加えて火にかけ茹でる
初めは強火で沸騰したら中火で10～15分程度 - 3
じゃがいもに竹串がスーッと入る柔らかさになったら、茹で汁を捨てる
- 4
鍋の中でいもを振り角を取りつつ、塩コショウする
※水気が取れなければ、中火にかけながら鍋を振ると水分が飛ぶ - 5
荒熱が取れたら、パセリとチーズを加えて和える
コツ・ポイント
いもや鍋が熱いままチーズを入れると、とけることがあります
熱々を食べたい場合は、チーズは上にかける
付け合せようなので薄味仕様ですが、しっかり味にするには塩茹でにしてから調味
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018909
